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お料理レシピ/ココナッツシュガーを使ったレシピをご紹介

マドレーヌ・リッチココ(24個分)

材料

・バター  200g
・ココナッツシュガー  200g
・卵(3個)  200g
・小麦粉  200g
・ベーキングパウダー  2g
・食塩  2g
・生クリーム  20g

作り方

バターをクリーム状にしてココナッツシュガーを入れ、白くなるまでよく擦り混ぜる。

その中にほぐした卵を少しづつ入れ、その後、生クリーム、食塩を入れる。

振った粉を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。(混ぜすぎない)

絞り袋に入れ型に絞り、170℃のオーブンで10~15分焼き上げる

 
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